バンクーバー・カナダのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介バンクーバー観光ブログ

テーマ：グルメ

2008.04.06

バンクーバーで食い倒れ！　食べブロ　～ベジタリアン料理～

身も心もストイックにいこうと思い

世界各地のレストランが立ち並ぶ食King通り　メイン通りに行きました

おもむろに飛び込んできた素食という２文字

レストランの名前はBo Kong　ボーコンと読みます

しかしグルメカナディアンによる情報では

この店は何を食べても美味いぞ　というもの

期待を胸に店内に入ると

いきなり坊主の洗礼

さすが素食　食べることに感謝　気持ちは修行僧というわけです

まずはスープ　Hot & Sour Thick Soup　C＄６．５

いわゆるサンラータンです

具はすべて野菜

酸っぱさと辛さ　そして野菜の出汁が効いた上品な味わい

ちなみに　サンラータンと迷ったスープ

太極スープ　どんな味なのやら

C＄１８もしやがる　なんとも贅沢な一品であります

つづいて　Vegitaian Culet with Orange C＄１３．９５

に、肉？

違うんです　食べてびっくり　これは肉に見せかけた豆腐

しかしまるで肉を食べているような食感と味わい

そういえばTVで見た　中国の精進料理　まさにそんな感じ

オレンジの甘みも絶妙　うまい　という言葉しか出ない味

一緒に食べようと注文した　Chef's Special Fried Rice C＄８．９５

なんだ　普通のチャーハンか

そう思っても仕方がないこの素朴なツラ構え

しかし一口食べるや

な、何この味？　うますぎる

その謎は米　おそらく焚く時にすでに味付けされたのでは？

それも秘伝の調味料で

しかし炊き込みご飯のような強い味ではなく

やさしい野菜とふんわり作り出す風味　

さてデザートはいかに？　Mango Puding　C＄４

つるんと黄色に輝いた一品

口に入れてみると　ちょっとザラッとした食感

味はマンゴープリン　でもこれは寒天です

なるほど　ベジタリアンは卵もダメってことです

★★★★　１品１品に驚きがあります

体に優しい中華料理　是非試してみて下さい

ちなみに　働いているスタッフがおじさんもおばさん

とにかく皆さん血色がよくていい顔してます

素食は身も心もキレイにする　と実感しました

もっと世界各地の料理をたのしもう

H.I.S.バンクーバー支店　古賀

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