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テーマ：コーヒー

2009.02.23

コーヒーを飲み比べ!! ～Kicking Horse / Three Sisters～

本日のコーヒーは
Kicking Horse Coffee Three Sisters

1lb $12.95

＜バンクーバー支店スタッフ独断と偏見評価＞
香り ★★　2.66

味 ★★ 2.83

総合評価 ★★2.83

＜スタッフの勝手な感想＞

・後味はすっきりしているが、味に深みがない。　香りがしない。

・特に感想なし。

・特ににおいも、味も強くない普通のコーヒーでした。

・癖がなく飲みやすい。　おいしかった。　

＜総評＞
ロッキー山脈にKicking Horse Resortがありますが、同じロッキー山脈にあるInvermereという小さな町にこのコーヒー会社はあります。　ロッキーの風が吹くきれいな空気とコロンビア川上流のきれいな水が豊富にある町で焙煎されているこのコーヒー。　コーヒー豆はフェアートレードで手に入れた有機栽培を使用するというのがこの会社のモットー。　

Fare Tradeとは直訳すると公正な貿易。　コーヒー豆を育てている農家などは貧しいところが多く、その原因が、コーヒーの流通にあると言われています。　そこで、いい商品は公正な値段で農家から買い取りましょうという運動がFare Tradeと言うそうです。　　

このコーヒーの名前のThree Sistersとはロッキー山脈の中にある山の名前。　Kicking Horse CoffeeにはこのThree Sistersのほかに変わった名前のコーヒーがまだまだあります。　機会があればまた紹介しますね。

本日（２月２３日）　バンクーバー支店にご来店いただければ、このキッキングホース　スリーシスターズがお試しいただけます。　是非ご来店下さい。　