テーマ： グルメ
ご存じDine Out Vancouverです
２月６日に終了してしまったこのイベントですが、私が行ってきたのはココ
O'Doul's Restaurant & Bar
ロブソン通りに面したリステルホテル１階のレストランです
このレストラン、最初のにセッティングしてあるこのカラフルなお皿ですが、
各テーブルにおいてあるお皿、すべて柄が違います
手前はオレンジ、右は青
前菜の前に出てきた「お通し」のようなものでしょう
お通し：チキンのカナッペとハーブで蒸したお芋
カナッペは、コクのあるハムのような食感でした
続いて、料理ではないですが、パンとインド料理に出てくるパリパリしたもの
前菜：かぼちゃのニョッキ（くるみとブルーチーズが添えられています）
前菜：まぐろのたたき（ホウレンソウサラダとお米のフライが添えられています）
メイン：鮭のグリル（キャベツとベーコン炒めとカリフラワーのピューレが敷いてありますよ）
メイン：ショートリブ（ひたすら、ただひたすら柔らかかったです）
レザート：りんごのパンプディング
３品のコース、お腹がいっぱいになり満足です。
次のDine Out開催時はどこに行こうか、今から考えておかなければ。。。
O'Doul's Restaurant & Bar
1300 Robson Street, Vancouver, BC V6E 1C5
TEL: 604 661 1400 or 1 800 663 5491
http://www.odoulsrestaurant.com/
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HIS バンクーバー支店
2024.05
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