バンクーバー・カナダのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介バンクーバー観光ブログ

テーマ：グルメ

2012.06.14

あの鼎泰豊がバンクーバーに出来るらしい！

あの小龍包で有名なディンタイフォンが

ここバンクーバーに出来るらしい。

と思ったのはダウンタウンで工事中のお店を

発見したから。

場所はシーモアとペンダーのあたりだったと思います。

あの小龍包が食べれると思うと嬉しいですね。

オープン日はまだ決まってないようで、公式サイトにも

まだ掲載されておらずでした。

なのでシアトルにあるディンタイフォンに

行ってきましたのでちょっとご紹介。

べレビューのモール内にレストランはあります。

ちょうどお昼時だったので混んでるかな～と思いきや

それほど待ちませんでした。

待っている間に小龍包を作成しているキッチンを覗き見。

（この流れ作業がもはや工場の様）

驚いたことにキッチンで働く人達のほとんどが

メキシカン。

その中に数人監督のように中国人がいました。

手先が器用なメキシカンは本当に上手に包んでいました。

広い店内

コンディメントも各テーブルに。

かかせない生姜。

これに黒酢を入れて浸しながら食べるのが

一般的。

きた～。

蒸篭を開けた時の湯気がなんとも言えない。

中にはジューシーで熱い汁とお肉が。

レンゲにとって汁をいったん出して食べるのが

簡単に食べれる方法だけど、私はいつも火傷覚悟で

一気にほおばります。

あの自虐的ではあるが口の中に広がるジュワーとした

感覚がなんとも言えない。

こちらは上海ヌードル。

変わらぬ味でこれもまた美味しい。

料理を待ってる間にテーブルのナンバーホルダーを

見てみると、

こんなところにも小龍包が。

かわいい。

そんな有名店がバンクーバーにも出来ると聞いて

今からそわそわしていますが、トロントには

すでにこのお店があるんですよね。

以前トロントに住んでいるときはそれこそ月一で

通っていました。

しかしトロントのディンタイフォンは公式のレストランでは

ありません。なんでものれんわけしたとか、しないとか。

一族の一人がトロントに移民したときに作ったとか。

そんな噂話は沢山聞きましたがどれが本当なのか。

でも美味しいものは美味しいので関係ないです。

バンクーバーのお店が出来たらまたレビューします。

現在23時だけどお腹すいてきた。

私も、おなかすいてきたよ～

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