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グルメ 2014.11.23

『ペリペリソース』って何？？？！！

Nando's
というレストランをご存知でしょうか

南アフリカに1987年に第一店舗がOPENして依頼、

ペリペリグリルチキンが有名となった
カジュアルなポルトガルスタイルのお店です

なんといってもそのペリペリソースが有名とのこと

私個人的なことを申しますと......

ただの　《ビビリ》

まさにチキン

ということで、辛さマイルドのチキンを注文

事前に特製ペリペリソースに漬けてあるチキン（丸ごと）を
グリルして出してくれます

サイドに、ガーリックトーストとフライドポテトを添えて。

テーブルに4種類のペリペリソースが置いてありますので、
辛さ足りない方は試せますよ

私はガーリックにはまりました

店内の装飾も色が鮮やかでかわいい

1人で来られてる人もいましたし、
一皿が大きいので、大人数でシェアするのもいいですね

日本ではまだ手に入らない
このペリペリソースですが、
バンクーバーのスーパーなら基本どこでも購入できるようです
BBQするときに重宝されそうです

お土産にいかがでしょう

で、ペリペリってなんだよーって話ですよね

調べましたらペリペリとは、
スワヒリ語の唐辛子（ピリピリ）が訛ってしまったようです

ということは、無意識に日本語使ってる
辛いものを食べたときの一言

「ピリピリするーー」「ヒリヒリするー」

はスワヒリ語からきているのかしら

うっちー

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