テーマ： グルメ
観光
こんにちは
次回に引きつづきバンクーバーアイランドでの旅の様子をお伝えいたします
2日目は晴天に恵まれました
朝スキーをしたあとは40 KNOTSというワイナリーにお邪魔し試飲をさせて頂きました
笑顔が素敵なご夫婦が営まれているこちらのワイナリーでは100％自家栽培のブドウを使いワインが作られています
こちらのブドウ、バイオダイナミックという栽培方法で育てられた、何やらすごいブドウ…
バイオダイナミック栽培とは…有機栽培の一種で、動物との共生や天体の動きとの調和を特徴とするこだわりの栽培方法らしいです
なんだかますますありがたいぶどうですね
とにかく難しい話は抜きにして味わってみることに
うーん、さわやかな酸味と甘み
奥さんがすてきな笑顔でワインについて説明をしてくれます
軽いおつまみも出してくれました
この日はブドウのピクルスとチーズと焼き立てのバゲット
皆さんブドウのピクルスって食べたことありますか
とってもフレッシュで甘みがあって、そしてワインにもぴったり
こちらのワイナリーで購入もできるようです
もちろん気に入ったワインはその場で購入可能
ワインが大好きという方にこそ楽しんでいただける、そんなすてきなワイナリーでした
では、また次回お目にかかります
SAE
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HIS バンクーバー支店
2025.11
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