みなさんはチーズは好きですか?

チーズといえばパルメジャーノやチェダーなどがありますが、他にも色々あるのですこし紹介しますね!

今回おすすめするチーズ屋さん「Benton Brothers Fine Cheese」は Kerrisdale と Granville Island Public Market の二つにお店があります。

買う前に気になるチーズを試食してもらえるのがいいですね。happy01

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Paillot de Chevre (ぱいお・で・しぇぶ) はカナダのケベック州からのヤギのチーズです。capricornus

カマンベールと似たこのチーズはクリーミーな感触があります。

ヤギの臭みも少ないので、どなたでも楽しめると思います。

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Machego (まんちぇーご) はスペインからのヒツジのチーズです。aries

スペインでもっとも知られているこのチーズはハードな触感を持っています。

そして小説『ドン・キホーテ』の主人公の大好物だとか!

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Beemster Gouda (びーむすたー・ごーだ) はオランダからのウシのチーズです。taurus

熟成すればするほど甘くなるゴーダ。特にこのBeemsterはキャラメルのような甘みがあります。

白い点々は牛乳のタンパク質が結晶してもので、カリッとした触感があります。

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ぜひ、試してみては?

Benton Brothers Fine Cheese

Kerrisdale Location:
2104 West 41st Ave, Vancouver BC V6M 1Z1
営業時間 火~土 10:00AM から 6:00PM まで
日 12:00PM から 5:00PM まで

Granville Island Public Market Location:
1689 Johnson Street, Vancouver BC V6H 3R9
営業時間 月~日 9:00AM から 7:00PM まで

~NASA

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