エジプト・カイロ・ルクソール・ピラミッドのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介エジプト観光ブログ

テーマ：食べ物

2012.06.13

エジプトの食事にかかせないアエーシ

皆様　こんにちは

今日のカイロは最高気温31度、最低気温21度です。
今朝のピラミッドはうっすらと遠くからでも見える見え方でしたが、ナイル川は太陽の光がキラキラ反射してとてもキレイでした。

今回は、エジプト料理にかかせないアエーシをご紹介します。

エジプトに来られた方は、絶対に１度は食べていると思うほどレストランや食卓に出てくる頻度が高いアエーシ。
朝食にアエーシのサンドウィッチを食べたり、お米の料理が出ても必ずアエーシはテーブルの上に並びます。

レストランででてきたアエーシ↑

アエーシは、パン屋さん、スーパーでも売ってますが、アエーシ専門の場所で焼かれた熱々のアエーシは得においしいです。
アエーシ　バラディ、アエーシ　シャーミとアエーシにも種類があり、アスワンでは分厚いアエーシが売られていたりデルタの田舎では各家庭でカイロよりも一回り小さなアエーシからとても大きなアエーシがあり種類が豊富です。

カイロの農業博物館にはアエーシの種類が展示されていたので、興味のある方は、農業博物館に行って見てください。

最後に、

出来立てのアエーシは風を通さないといけないので、頭にのっけて運びます。
時々、町の中を自転車でアエーシをのっけて猛スピードで走る人を見かけますが、熱々のアエーシに風を通しているそうです。

ちなみに、もし頭の上からアエーシが落ちたら・・・
誰かが拾って頭の上に置いてくれます。

mariam

いつもありがとうございます。
本日も