食べ物 2012.07.10
皆様 こんにちは

今日のカイロは最高気温36度、最低気温25度です。
今朝のピラミッドは遠くからでも最高の見え方でした。
今日ピラミッドへ行かれた方はとっても素敵なピラミッドの写真が撮れたかと思います。

以前ブログでナイルの魚ボルティを少しご紹介いたしましたが、今回は写真を撮ってきました。

これが、ナイル川にいるボルティです。

 

写真のボルティは魚のスークで買ってきた新鮮なボルティ。
うろこを取って、お腹を開いてから血ぬきをし、

 

今回はつぶしたニンニク、唐辛子、塩、コショウ、クミン、粉末のイタリアンパセリをまぜたものをボルティのお腹にいれました。
お店や家庭によって中にいれる香辛料などは違うので、場所によっていろいろな味が楽しめます。
数時間味が染み込むのを待ってから、小麦粉をつけて油へ。

揚げたてが最高です。
皆様もエジプトに来られた際には試してみて下さい。

mariam

いつもありがとうございます。
本日もよろしくお願い致します。


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