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食べ物 2013.03.25
合同ランチ
皆様　こんにちは

今日のカイロは最高気温27度、最低気温12度です。

今日は、隣の会社とHISカイロ支店で合同ランチがありました。
数週間前から食べ物持ち寄りで食事をしようと話があり、楽しみにしていたイベント（？）です。

エジプトで一番おいしい料理と言えば、「家庭料理」！

会議室のテーブルは宴会のような雰囲気に。
たくさんの手作り料理でおいしそうです。

 

いっぱい食べすぎて苦しいので、一挙に写真を公開します。
まずは、日本人の手作りから。（私以外の日本人作）
日本の味でとてもおいしかったです。

 
  
 

そして、エジプト人の手作り

マカローナ・ベシャメル。マカロニの間にひき肉を挟み、上からホワイトソースをかけてオーブンした料理。エジプト家庭料理の定番。

 

こちらも家庭料理で好きなものは？と聞かれると必ず上位に入るキャベツのマハシ。
気合を入れて作ったと思われるほどの大量のマハシ。マハシは指のように細く作るのが良いとされていますが、大変で時間がかかります。エジプト滞在中食べて欲しい料理ナンバー１です。

 

エジプト料理っぽくないのですが、チキンのサラダ風。料理上手なエジプト人が作りました。

 

大量の、チキンパニーとロア。
チキンパニーは日本のチキンカツ（薄め）のような感じで、日本人の口にも合います。ロアもパイ生地の間にひき肉を挟んだ家庭料理の一つ。

 

そして、私が買ってきたプチケーキ。

 

デザート系がなかったので、買ってきました。
多分、私の微妙な料理よりおいしいと思うので・・・。

みんなで食べるランチは、いつもよりおいしいなと感じた合同ランチでした。

mariam

いつもありがとうございます。
本日もよろしくお願いします。

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    • 投稿： nadia -2013年3月25日 (月) 14時28分

      ■カイロの状況
      こんにちは！突然の質問で申し訳ないのですが、ぜひ教えてください。今度の週末（イースターホリデー）にカイロに遊びに行こうと思っています。現在のカイロの治安、政情はどうでしょうか？カイロは5年前にも訪れており、初めてではありません。海外で生活していますので、海外旅行中の過ごし方については心得ていますが、少し心配になり質問させていただきました。記事と全く関係のない質問で申し訳ないのですが、教えていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。

    • 投稿： his-cairo -2013年3月26日 (火) 07時57分

      ■カイロの状況
      ＞nadiaさんコメントありがとうございます。カイロの治安ですが、人の多い場所でのスリやひったくりに気をつけてください。また、ピラミッド前の物売りも非常にしつこく物を売ってきたり、その間にスリをしたりするので、観光地であっても必ず荷物には注意してください。また、スマートフォン、カメラ、お金は狙われやすいので、人前ではスマートフォンは使わないようにした方がいいかと思います。また、夜に個人で外出やタクシーに乗られることはお勧め致しません。もし個人旅行をされる場合は、タハリール広場には近づかない、夜に行動しないことをお勧め致します。

    • 投稿： nadia -2013年3月28日 (木) 05時29分

      ■Re:カイロの状況
      ＞his-cairoさんお返事いただき、どうもありがとうございます。少し心配していたのですが、安心することが出来ました。治安には充分気をつけて、旅をしたいと思います。どうもありがとうございました。

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