日曜日 散歩していると

お肉屋さんの前で

何かを作っている光景を見かけました。

ジューという 油の焼ける音が聞こえます。

気になります。

パッと見た感じは、お好み焼きを焼いているような
雰囲気でもあります。

ナンを焼いているようにも見えます。

作り方を見ると、パンの生地の中にひき肉を入れて
焼いています。
美味しそうなので、ためしに買ってみました。
なんと、1個 10エジプトポンド (約150円)です。
これは、安いです。

食べやすいように 半分に切ってもらいました。
中のひき肉はジューシーで 、スパイスや玉ねぎで味付けが
されていていました。
ハンバーグをナンで包んで薄くして焼いた感じでしょうか
これは、ハワウシ Hawawushi という、エジプトでは人気の
食べ物だそうです。