テーマ： 食べ物
アレキサンドリアからカイロに向かう ドライブ・イン
ここにはWahet Omar というレストランがあります。
そのレストランのFter （フティエ）が有名だそうです。
Fterは 中に具材を入れたものもあるようですが
ここは、ピザ生地 焼いただけのような感じでした。
素材の味を生かした シンプルなものです。
ちゃんぽんの 数少ない楽しみの一つが
食べることです。
美味しいので 有名と聞いたら
食べない訳にはいきません。
翌日 オフィスに持っていくと
必要なものとして しょっぱいチーズと
黒いハチミツをスタッフが用意してくれました。
それを付けて食べるのが、エジプト スタイルだそうです。
スタッフのおかげで とても美味しく食べることが出来ました。
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HIS カイロ支店
2025.05
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