テーマ： レストラン
アスワンのナイル川
ここ小さな島 エイサ島があります。
島にはレストランがありますが、
島なのでボートに乗って行かなければなりません。
ナイル川の景色を楽しみながら 数分で
レストランに到着です。
El Dokka という レストランです。
窓側の席からは
遺跡が見えたりもします。
エジプトは 昔からパンが焼かれていますが、
地域によって その地域のパンがあります。
ヌビアのパンです。
パンにソースを付けたりして 食べます。
今回食べた メインの食事は
シャクシュカ Shaksohka
エジプトの家庭料理で トマト・オニオン・玉子、スパイスで
調理された 料理です。
エジプトの おふくろの味の料理の 一つと 言えるのでは
ないでしょうか？
これを パンとはさんだりして食べます。
最後に シャイ 紅茶を頼みました。
帰りも ナイル川の景色を 見ながら ボート乗り場に戻ります。
途中 ファルーカが 横を通って行きました。
白い帆をかけたフアルーカが 行き交う姿は とても素敵な
光景です。
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HIS カイロ支店
2025.01
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