テーマ： レストラン
６月５日のカイロのダウンタウンの
夕暮れ時の風景です。
この日のカイロは いつものように晴れていて
最高気温 ３９℃ 最低気温 ２９℃と
とても 暑い １日でした。
この日は、お知り合いの方が 日本から来られていたので
カイロのダウンタウンにある お気に入りの
レストランに案内することにしました。
前に行った 魚が美味しいレストラン El Nil Fish
その２店舗 隣に同じ名前のレストランが？
魚を焼いているのが 焼き加減が絶妙で評判の
El Nil Fishのおじさんではないですか。
本当に このおじさんの焼いた魚が絶品です。
前のお店と同じように 並べられた食材から
好きなものを選んで 焼にするか フライに
するかなど 調理方法を伝えた後
店舗の２階に行き 料理を待ちます。
メニューも 同じような感じです。
新しい店舗でしょうか？
でも ２店舗隣のお店も 営業していたので
実際は どうなのか 分かりません。
元祖 本家などで 分かれたのでしょうか？
エジプトのパン アエイシと
プリプリした エビが とても合います。
多くの地元の人向けのレストランは アルコールを
出さないお店がほとんどで、ここもビールがないのは
残念ですが
この魚の焼き加減
少し太めに切られた イカのから揚げ
これもまた 絶妙にフライにされた魚の
美味しいことと言ったら たまりません。
この新しいお店 綺麗で味も良く とても
気に入りました。
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HIS カイロ支店
2025.05
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