テーマ： スリランカ-ローカルフード
こんにちは！！
今日はスリランカのカレーをご紹介します。
セウです！
年の関係がなく、多くの大人でも子供でも大好きな
ダールカレー。。。。
普通の日でも、結婚式でも,お誕生日パーティでも
どんな時でもよく作ります。
これはダール豆です。
このダール豆でダールカレを簡単に作られます。
まず、ダールにオニオン、塩、ガーリックチリー、シナモン,カレーリーフなどの
調味料、後それに水も加えて煮てます。
そして、大部煮てからココナッツミルクを加えたら
ダールカレーは出来上がります。
ご飯、パン、ストリングホッパーなど
何の料理とでも一緒に食べられます。
インド、ネーパルでもダールカレが有ります。
でも作り方と材料の違いで
味の違いがあると思います。
私も大好きな料理の一つです。
作り方も簡単だし、美味しいです。
じゃまたね。。。。
今日はスリランカのカレーをご紹介します。
セウです！
年の関係がなく、多くの大人でも子供でも大好きな
ダールカレー。。。。
普通の日でも、結婚式でも,お誕生日パーティでも
どんな時でもよく作ります。
これはダール豆です。
このダール豆でダールカレを簡単に作られます。
まず、ダールにオニオン、塩、ガーリックチリー、シナモン,カレーリーフなどの
調味料、後それに水も加えて煮てます。
そして、大部煮てからココナッツミルクを加えたら
ダールカレーは出来上がります。
ご飯、パン、ストリングホッパーなど
何の料理とでも一緒に食べられます。
インド、ネーパルでもダールカレが有ります。
でも作り方と材料の違いで
味の違いがあると思います。
私も大好きな料理の一つです。
作り方も簡単だし、美味しいです。
じゃまたね。。。。
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HIS コロンボ支店
2024.05
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