ラスベガスのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ラスベガス観光ブログ

アメリカに来たからには肉料理が食べたい！

という方、多いですよね。

そういう方々のために、今回は

LARY’S THE PRIM RIBというレストランをご紹介します。

1938年にビバリーヒルズで創業を始めた

老舗プライムリブレストランです。

プライムリブとは、巨大なローストビーフのようなもの。

但し、焼き加減もレアからウェルダンまで選ぶ事ができ

その重量も大きく、ステーキのような感覚で食べる事ができるんです。

LAWRY’Sはアメリカのみならず、

東京でも大阪でも食べることができるのですが、

やはり、アメリカで食べるのとは雰囲気も違います。

外装はアメリカンアールデコ調で落ち着いた雰囲気。

レストラン内では、メイドのような格好をした

ウエイトレスがサーブしてくれます。

まずは、スピニングボールと呼ばれる

サラダを合える技を披露してくれます。

サラダを和えるとき、ドレッシングを高く持ち上げてサラダに垂らして、

素早くかき混ぜるというパフォーマンスです。

ドレッシングが万遍なく合わさったサラダはとても美味しいです。

そうしている内に、待ちに待ったお肉の登場です。

LAWRY'S名物のシルバーの大きな移動式グリルで運ばれてきました。

このグリルは創業者によって発明されたものだそうです。

肉を切ってもらう前に、ウエイトレスにお好みの焼き加減を伝えましょう。

Well-Done（ウエルダン）　

Medium Well（ミディアム　ウェル）

Medium rare（ミディアム　レア）

Rare（レア）

どうですこの肉厚！

これぞアメリカン！

ちなみに私がオーダーしたのがミィディアム　レアです。

付け合せにはには定番のマッシュポテトです。

お肉はそのままで召し上がるも良し、

ホースラディッシュをかけて頂くも良し。

ヨークシャープディングというイギリスの伝統的なパンがついてきます。

お肉はこんなに大きいのですが、

やわらかく、とろけるような食感のため、

一枚ぺロリと平らげてしまいました。

食べ終わると、デザートが運ばれてきます。

今回はクレームブリュレをオーダーしてみました。

アメリカのケーキにしては程良い甘さで、

カリカリのカラメルとなめらかな

カスタードプリンが絶妙な一品です。

ジュージュー焼けるステーキにソースをかけて食べるのも良いですが

純粋にお肉のうまみを味わうプライムリブも絶品でオススメです。

ＢＹ：ＭＫ