テーマ： グルメ
ある日、美味しいフィッシュタコを食べに行こうと誘われて
連れてこられたのがここRubio's。
ハラッ！？
レストランではなく、ファーストフード？？？？
小洒落た所に行くと勝手に勘違いし
ファーストフードだったことに勝手に落胆している私の気持ちも露知らず
友人は迷うことなくカウンターでオーダー
私はメニューを見る気力もなく
とりあえずトイレに行こうと・・・・・
ムムム、ファーストフードの割りにちょっといい感じ。
壁のペイントや飾られた絵、藁でできたパラソル（？）も
リゾートちっくな雰囲気を醸し出し、なかなかのもの。
高級感はないけれど、いい感じです。
ちょっとテンションが上がってきました。
オーダーしてから作られるので
先客がいなくても、暫し待ちます。。。
その間に、サルサを物色。
そして、やって来ましたWorld Famous Fish Taco。
白身魚のフライはホクホク、まったく脂っこくなく
野菜もフレッシュ！！
そのまま食べても、数あるサルサやライムをアクセントにしても
とにかく美味しい！！
こちらは新メニューのサラダBalsamic&Roasted Veggie
バルサミコビネガーとオリーブオイルがベースのドレッシングは
でしゃばりすぎず、野菜の美味しさを引き立てています。
最後まで飽きることなく、いただきました。
ここのフィッシュタコは本当にオススメです。
ファーストフードにもかかわらず、ドリンクメニューに
ビールがあることも見逃せません！！
Rubio'sは1983年に開業、オーナーのラルフ・ルビオさんが
メキシコのサンフェリペで出会ったフィッシュタコを再現。
以来27年、フィッシュタコは改良されつつ、より美味しくなり
今ではカリフォルニア州・ネバダ州・アリゾナ州・ユタ州・コロラド州に
180軒以上もあるそうです。
ラスベガスには８店舗あり、ストリップ通りには
モンテカルロホテル内のフードコートにあります。
是非お試しあれ。。。
BY：EM
HIS ラスベガス支店
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