ラスベガスのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介ラスベガス観光ブログ

テーマ：グルメ

2011.04.05

ナポリ出身のピザ屋さん

ラスベガス近郊に１軒しかない、

こだわりのピザ屋さんをご紹介します。

お店の名前は、セッテベロ（SETTEBELLO）。

セッテベロとは、イタリアのカードゲーム

“スコーパ”のカードのうち
特別なカードで“７つの金のスート”を意味するそうです。

お店の名刺がセッテベロのカードになっていて、

そこに全ての情報が記載されています。

そして店内にもセッテベロの金のマークが飾られています。

このお店のピザは２００年の歴史を持つ

ナポリのピザなのだそう・・・

ナポリのピザの特徴として、

焼きあがったピザ生地がやわらかいため
ナイフ＆フォークを使って食べるのだそうです。

なので、テーブルに運ばれてきたピザは、

切り分けられていません。

お店の人に切り分けてほしいようであれば、

オーダーの時に伝えましょう。

ピザを焼く釜にもこだわりがあります。
釜用のレンガなどの材料は全てイタリア製で、

もちろん職人さんもイタリア人。

薪で焼き上げる時の温度は約580℃、焼き時間は１分で
できてしまうのだそうです。

ビザ釜の違いは私にはまったくわかりませんが
肝心のお味は・・・

シンプルなマルガリータピザをパクリ！
思わず笑顔に♪

トマトソースもソフトな生地もめちゃめちゃ美味しいです！！

ピザの前に食べたサラダ“インサラータ・グランデ”も
シンプルなのに後を引く美味しさで、いくらでも食べられそうです。
オススメですよ。

だた、オリーブがかなりショッパイので
オリーブは避けて食べましたが・・・

このピザ屋さんはラスベガスライフと言う雑誌で
2007年にベストピザに選ばれたお店です。

SETTEBELLO
140 Green Valley Parkway
Henderson, NV 89012
Tel: (702)222-3556

ＢＹ：ＥＭ

新しい記事

古い記事

グルメ 2011.04.05