バンクーバー・カナダのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 バンクーバー観光ブログ

食後コーヒーはスター●ックス？

いえいえエチオピアコーヒーでしょう

なぜってコーヒー発祥の国はなんとエチオピア

へぇ～　へぇ～　へぇ～　へぇ～　へぇ～　へぇ～　へぇ～

そのエチオピア料理　まさにit's amaizingなひと時でした

場所はコマーシャル通り

スカイトレイン駅から徒歩５分ほど

Addis　Cafe

首都アディスアベバから取った名前のようです

店内の雰囲気

いかにもアフリカンな音楽が気分を盛り上げます

初めてで全く分からないので「オリジナル」と書いてあるものをオーダー

The　Original　Veggie　Combo　C＄７．９５

５種類の野菜とインジェラ

時計回りに　キャぺツ　ほうれん草　にんじんと豆　

インゲン豆　レンズ豆の煮物

では残りのインジェラとは？

コレです

エチオピア名産のTeffと呼ばれる粉から出来ているパンのようなもの

ということは

このようにちぎってのせて食べるというわけですね

はい　手で食べます

フォークとスプーンはあります（念のため）

こ、これは美味い　新・食・感！

もう１品はFu-ul　C＄５．７５

フーール？　ば～かという意味ではありません

マッシュした豆とエチオピアのスパイスを使った料理

胡椒とたまねぎ、バター、オリーブオイル　そしてパン

じっくり煮込んだスープのような感じです

クセはないのに何だかとても不思議な味

食後はもちろん

そうです　エチオピアコーヒー　C$１．２５

コーヒーでシメないなんてもぐりです

この泡みたいなものは美味いコーヒーの証拠（のようです）

カップを近づけて香りを楽しむ

ほ、豊饒たるアフリカの大地の香り:*:・(￣∀￣)・:*:

言葉にするとインチキ臭いですが、これは本物です

味もしっかりとしたさすがエチオピア豆

バンクーバーにいることをすっかり忘れさせてくれるひと時

目を閉じるとアフリカのイメージが

小さい頃見たTV番組「野生の王国」　「ブッシュマン」

子供心ながら涙を流したアニメ映画「「少年ケニア」

そして衝撃のミュージシャン「アフリカバンバータ」

勝手にアフリカへトリップしてました(Ｔ▽Ｔ;)

＜こぼれ話＞

コーヒーの語源は、エチオピアのアビシニア高原なるKaffa（カファ）地方の名前

エチオピアでコーヒーが発見されたのは３世紀頃

山羊飼いが赤い実を食べたところ、いつもより元気なことに気づいた

僧侶たちが試してみたところ確かに眠気覚ましの効果があることを実証

この不思議なエネルギーをもつ赤い実　それがつまりコーヒー豆だったという話

ちなみにエチオピアはアフリカ大陸で唯一独立を貫き通した最古の歴史を持つ国

そんな歴史を知るとエチオピア料理の感動もひとしおです

もっと世界各地の料理をたのしもう。