テーマ： グルメ
まるで上海に行った気分を味わいました
チャイナタウンの入り口にひっそりたたずむレストラン
WILD RICE
こだわりの食材を利用したモダンチャイニーズ
洗練された店内
古い中国のイメージをお洒落な空間に配置
いかにもな中国の食堂という雰囲気ではなく
かといってスノッブすぎない温かみのある空間
バンクーバーでもこんなにセンスのよいチャイニーズは初めて
上海が好きで（福岡から１．５時間
）よく遊びに行っていた僕
新天地や外灘地区のお洒落レストランはこんな感じが主流でした
変化の激しい上海 今はまたガラリと変わってもっと面白いレストランが
たくさんできてるんだろうな （しばし上海に思いを馳せて）
まずはおかゆ
BC Halibut Congee C＄７
地元BC州で取れたオヒョウが放つこの艶やかさ！
おかゆ自体もしっかりした味 たっぷり２人分あります
そしてサラダ
Roasted Duck Breast Salad C＄１２
ココナッツ風味のソースがかかった身の引き締まったダック
フルーツをふんだんに使ったトロピカルな味
そしてバンクーバーといえば外せない海の幸
Chinatown Seafood Sweep C＄１８
麺を掘れば掘るほど出てくるシーフード！
ムール貝 イカ エビ ホタテ
黒のユニフォームでキメたウェイトレス
のサービスもさすが
食後はやっぱり
お茶
でしょう China Yunnan C＄４
ほっ
ほのかに香る甘い香り(＾～＾)
海の生態系を考えたプログラムOcean Wise
に参加している地球にやさしいレストランなんです
なので海の幸をおなかいっぱいお楽しみ下さい
もっと世界各地の料理をたのしもう
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HIS バンクーバー支店
2024.04
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