バンクーバー・カナダのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介バンクーバー観光ブログ

テーマ：グルメ

2007.11.20

バンクーバーで食い倒れ！　食べブロ　～上海料理～

以前の食べブロでご紹介したSun　Sui　Wah

その店員がこっそり教えてくれた美味い店

メイン通りのSun Sui Wahのちょうど斜め向かい

上海城皇廟食府

英語名はThe City Temple of Shanghai

なんとも敷居の高そうな名前

でも中はいたって普通の食堂

おばあちゃんが注文とってます

ニーハオ　何ば食べたいとね？

いいなぁ　こののんびりした雰囲気

客層も僕ら以外すべてじい様とばあ様という世界

交わされる言葉もよく分からないオブジェもすっかり中国

生煎包（６個）　C＄３．９５

上海発祥の小籠包

実はあまり期待してなかったのですがものすごく美味い！

さすがおばあちゃんの手作り

肉の甘味がスープと絡み合う濃厚なスープに涙が出そう

あまりの美味さに調子に乗って一口で喰らうや

濃厚な汁と中の熱が咽のあたりで大爆発！

う、うま　ぎゃー熱っ　ジュワー　ひ、ひいっ！

まさに涙なくしては語れぬ上海の味(x_x；)

正しい食べ方は

レンゲですくって　まずはかじって穴をあけて

そこからスープをちゅっと吸ってそれから一気に食します

焼生煎包（４個）　C＄３．９５

こちらは焼小籠包　

底のカリカリっとした食感がなんとも贅沢

上海の石門一路あたりのあの味が甦る？

うーん　美味しいけど

普通の小籠包の感動が大きすぎて(_ _。)

Fried　Bean　Leaf　C＄１２．９５

ただの豆の葉をにんにくで味付けした一品

しかしものすごく美味いんです

中華料理の奥深さを考えてみる

どんなネタをも不思議と美味い料理に昇華すること

味付けの妙　幾重にも重ねられた味

だってコレ単なる豆の葉っぱですよ

うますぎるこの味

お茶の間の皆様（＆会社のデスクのHIS社員）にもお届けしたい

中国4,000年の歴史に謝謝m(_ _ )m

バンクーバーで見つけたゆったりした上海時間　オススメです

もっと世界各地の料理をたのしもう

H.I.S.バンクーバー支店　古賀

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グルメ 2007.11.20