バンクーバー・カナダのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介バンクーバー観光ブログ

テーマ：グルメ

2007.12.26

バンクーバーで食い倒れ！　食べブロ　～フォーシーズン新レストラン～

今日のランチはちょっと贅沢にホテルで

１２月１１日にOPENした

フォーシーズンズ・バンクーバーの新レストランYEW

一歩足を店内に踏み入れるやほのかに香る木の香り(＾～＾)

それもそのはず中国語で木を意味するYEWという名前

クールで都会的でも温かみを残した明るい雰囲気の店内

都市と自然の融合　ハイテクとアナログの絶妙なバランス

まるでバンクーバーを体現したかのような雰囲気

豊富なメニューから　バンクーバーならではの海の幸をチョイス

Seafood Sampler　C＄２８

いろいろな海の幸にチャレンジしたい＆女性の方にオススメ

とっても上品に登場した

スモークサーモン

色合いといい感触といいなんとも官能的

ダンジネスクラブ

サーモングレイビー

海老

何とも言えない明るく白みがかったピンク色　これまた官能的

それぞれの素材の旨みを最大限に引き出した贅沢なプレート

フォーシーズンに泊まらずとも

バンクーバーに来たら是非試していただきたい逸品

Seafood　Paella　C＄２４

まんま海産物のパエリア

こってりしながらも海の幸の出汁が効いて食べごたえたっぷり

むっちりしたムール貝とむりっとした弾力がたまらない白身魚

雄大な大自然で育まれた魚介類を口に入れるや

ポッテリした感じが次第にペットリとなり

そして最後にはペトぺトになって　ああもう降参(Ｔ▽Ｔ;)

素材の良さがなせる業　

フォーシーズンが満を持してお届けする新レストランYEW

キッチンはすべてOPEN　食べながらも見えるし

そしてレストランの外からも厨房がまる見え！

エントランスだってこのとおり　

そう　これがフォーシーズンの自信と誇り

バンクーバー最高のレストランと呼ぶにふさわしい味とサービス

ちなみに　現在このレストランはまだ９０％の完成度なんだそうです

↓窓にある雄大な緑のイラスト

しかし今後近いうちに溢れんばかりの緑あふれる本物の庭が誕生します

フォーシーズンさすがですm(_ _ )m　

もっと世界各地の料理をたのしもう

H.I.S.バンクーバー支店　古賀

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