ニュース 2008.02.02

白人カナディアンが多く住むノースバンクーバー


なるほど彼ら向けに辛さレベルを落とした


しかし深い味わいの四川料理レストランへ行ってきました


RED CHILLI


ロンズデール通り沿い シーバス乗り場から徒歩7~8分


カウンターにはこれ見よがしに掲げられた唐辛子

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でも実際はそんなに辛くないのでご安心を


なんと奥が広い店内だ!

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と思いきや壁に書かれた絵でした(_ _。)


四川料理といえばハズせない


麻婆豆腐 C$10.5

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ほのかに香る山椒の香り

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このビリリとする刺激こそ四川料理の真骨頂


辛すぎるものが苦手な方にはちょうど良いかも?


乾扁四季豆 C$8.95

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にんにくがたっぷりかかった豆の炒め

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実はこの豆の下にもにんにくがびっしりと敷かれてます


こりゃ明日はにんにくマンだな と覚悟(_ _。)


不思議とこれだけでご飯が軽く2~3杯はいける美味な一品


以前の食べブロでご紹介したコマーシャル通りの重慶大飯店


と比べると辛さはほとんど感じません


そして川椒鶏 C$12.5

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チキンを炒めたものですが 一口噛むや


や、やわらかすぎ:*:・( ̄∀ ̄)・:*:


おそらくお酒bottleを使ったと思われる


まさに骨抜きにされたチキン野郎です


下に敷いてあるこの葉っぱ

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パリパリと食べられますが


なんとお茶の味japaneseteaがするというニクい演出


美味しいレストランには人が集まる


それを痛感した行列のできるお店でした


四川料理入門編にうってつけです


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H.I.S.バンクーバー支店 古賀

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