テーマ： グルメ
ロブソン通りに新しくＯＰＥＮしたベトナム料理レストランＶＩＮＡＤＡ
Ｋｉｎｇｓｗａｙ通りのＰｈｏめぐり
の合間に行ってみたわけで
これっぽっちもベトナムを感じさせない店内
80年代のディスコのようなビビッドなネオン色
ＶＩＮＡＤＡだからＶとＮとＤ？
近未来を思わせるが同時に安っぽさも漂わせる不思議な椅子
あまり深くは考えるな とお父さんに言われたわけで
注文を決めかねていると
まだ？まだ？ と急かすちょっと無愛想なウェイトレス
とりあえずは生春巻き ２本でＣ＄５
太い というかものすごく太い
カナディアン向けに質より量を優先した戦略
食べごたえアリ
でも洗練された味わいはないわけで
そしてお店特製のＰｈｏ（大） Ｃ＄９
ロブソン通りの立地なので価格も強気
まずはスープを一口
うーん なんか足りない
もやしとライムとミントを入れて
ちょいと辛めに味を調整して
いざ つるりんと輝きを放つ麺をズルっとすする
悪くはない
でもこれはカナディアン向けにアレンジされているわけで
一緒に行ったスタッフ（名前はＪｕｎ）が注文した一品
げっ！ 紫キャベツなんてPhoに入ってたっけ？
食べた感想はとにかく不思議な味なんだそうです
ちょっと無愛想ななウェイトレスが
まだ食べようとしてる彼のPhoを持って行こうとしたので
まだ食べている途中でしょうがっ！
と言ってしまいました
そんな不思議なお店の不思議なPhoの味が忘れられないわけで
北の国（街？）バンクーバーからお届けしました
もっと世界各地の料理をたのしもう
H.I.S.バンクーバー支店 古賀
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HIS バンクーバー支店
2024.05
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