テーマ： グルメ
ギリシャ系移民が多いバンクーバー
またもや実力派ギリシャ料理レストランを見つけました
KALAMATA Greek Taverna
場所はブロードウェイ通りとキャンビー通りの角から東へ１ブロック
地下鉄工事は
順調に進行中
ブロードウェイ通り いつものことですが
天気が良いとバンクーバーのこんな綺麗な景色が楽しめます
綺麗といえばお店の店内も
鮮やかなブルーがいかにもギリシャ
店内の調度品もやっぱりギリシャ
ウェイトレスの美女
もやっぱりギリシャ
でも撮影拒否 だって恥ずかしいんだもン
まずはスープから
Avgole mono C$４．５
レモンの酸味と鶏がらの出汁
そして鶏肉が織り成す絶妙な美味さ
コレを飲まずしてギリシャ料理を語るなかれ
Kalamali C＄６．９５
イカリングです
しかし単なるイカリングと言うなかれ
サクサクのころもと 噛めば適度にはねっ返る新鮮な身
息も絶え絶えに サワークリームをつければ
次から次に口に放り込んでしまう罪作りな味
Kleftiko C＄１５．９５
ハーブ風味の羊の肉がズシリと登場
まずはこのルックス 明るい色合いに感動
羊独特の臭みはなく
ナイフを通せばはらりと骨から外れる肉
普通は捨ててしまう肉汁（あく）も
このとおりソースとして利用
お口の中が肉で疲れてきたら？
ギリシャ料理といえばコレ
フェタチーズたっぷりのグリークサラダでお口直し
ノースバンクーバーのMythos キツラノのSympatico に次ぐこの実力
押すな押すなの満席の店内
ちなみに向かい側にあるこのお店
同じギリシャ料理なのですが 客足ゼロ
(_ _。)
お客様の反応は残酷なまでに正直です
もっと世界各地の料理をたのしもう
H.I.S.バンクーバー支店 古賀
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HIS バンクーバー支店
2024.05
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