テーマ： イベント
バンクーバーでは今まさにぼたん海老（Spot Prawn)が旬を迎えています
バンクーバーっ子の台所であるグランビルアイランド・マーケット
５/３（土）・４（日）・１０（土） 期間が短いのが残念なのですが
このようにぼたん海老をフィーチャーしたイベントが開催
ところでぼたん海老て何さ？
ねっとり絡みつく甘さが特徴で
成長とともに性転換をする変わった海老 なんだそうです
やんややんやとマーケットの一角に集まった人々
つられてイスに座るや さあ寄ってらっしゃい 見てらっしゃい
有名レストランのシェフがぼたん海老を見事に料理してみせます
ウィスラーにあるイタリアンレストランAraxi'sのシェフ（右）
バンクーバー産の採れたてのぼたん海老を
鏡で料理の手順やシェフの腕前をしっかり披露
そして完成した ぼたん海老とアスパラのリゾット
試食タイムとなるや 一斉にイスを立ち上がり
シェフ直伝の一品を無料でいただくこの贅沢
食べなきゃ損
今が旬のぼたん海老meets普段行けない高級レストランのシェフ
11時 13時 15時の3回行われるこのショー
今日は１５時までぼたん海老を食べずに帰れるか！
さて次の１３時までどうしよう？
もちろん グランビルマーケットの散策です
つづく
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HIS バンクーバー支店
2025.07
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