テーマ： グルメ
お洒落なカナディアンたちの夏らしい休日
強烈な西日が夜の９時とは到底思えないキツラノビーチ
そんなビーチから通りを1本渡ったところにある貴船寿司
何だか夏休みにおばあちゃんの家に帰ってきた気分
それもそのはず
このお店２６年前にOPENして外観をそのままに
店内も すぐそこのビーチの喧騒とはかけ離れた静けさ
キツラノという場所柄か 客層はほとんどが白人カナディアン
さて気になる味は？
KIBUNE Special Maki C$15.95
特製ロールは
例えるなら スッとした切れ長の男前
キリッとしたシャープな横顔
頭にちょんもりとしそをかけるあたり流石です
本ワサビをしょう油皿で溶かして
ビーチの夕暮れ時にツーンと鼻を抜けるこの不思議
Special Assorted Shushi C$20.95
オマカセで大将ににぎってもらいました
なるほど コレは違う
何が違うって？
魚の切り方です
そしてネタの輝きです
サックサクのぼたん海老
たまたまビーチ沿いで見つけた なつかしい日本の風情と確かな味
バンクーバーで見つけたおばあちゃんち
なつかしい夏休みの思い出
そんな気分にさせてくれるお店です
もっと世界各地の料理をたのしもう
H.I.S.バンクーバー支店 古賀
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HIS バンクーバー支店
2025.08
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