バンクーバー・カナダのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 バンクーバー観光ブログ

なぜかバンクーバーでアメリカ南部料理と首をひねるなかれ、

ここはとってもユニークなんです

それは、バンクーバーのお隣、

サレー市のクロバーデール（Cloverdale）にあります

行き方は

ダウンタウンからスカイトレイン-エクスポラインに乗り

サレー　セントラル駅下車

サレー　セントラル駅　バス乗り場Bay2から

320 LANGLEY CTR VIA WILLOWBROOK行きに乗り換え

約30分ほどでSOUTHBOUND 176ST AT 60AVで下車

バスが来た道を70メートルほど戻ると

そこにCloverdale Curling Linkがあります。

そう、この食べブロ；お勧めレストランは

なんとカーリング場の中にあるんです　(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

まず中に入ると、のっけから市民体育館ロビーといった感じ。

レストランという雰囲気はなくても、怯まずに、さぁさぁ奥へ

言ってる先から左にはカーリングの

スティック立て(°Д°；≡°Д°；)??

右を向くと、

そこはカーリングのアイスリンク(°Д°；≡°Д°；)??

本当にココなんだろうか

と、「あ、あった　あった」

カナダとアメリカ南部が合体したようなこのレストラン、

名前は「Boonie's BBQ & Soul Food」

店をのぞくと

「Yoよく来たな　

俺のばあちゃん仕込みのアメリカ南部料理は

そんじょそこらのとは違うぜぃ

ゆっくりしていきな」と、

大きな体で優しそうな目の

オーナー・Boonie（ブーニー）さん。

Soul Foodとはアフリカ系アメリカ人の伝統料理で、

主にアメリカ南部で有名。

とくに料理法などは決まっておらず家族ごと、

親から子へ伝承されてきた料理らしい。

そしてオーナーのBoonieさんも

アーカンソー州出身のおばあさんから教わったレシピを

忠実に守ると約束してレストランを開業したそうな。

「これは期待大((o(⌒∇⌒ o)(o ⌒∇⌒)o))」

さてメニューはというと、メインはサンドイッチやバーガー、BBQチキンに

イチオシBBQスモークリブ

そしてBBQチキンかBBQスモークリブを頼むと

南部スペシャル･サイドオーダーが1つか2つついてくるシステム。

この南部スペシャル･サイドオーダーをちょっと説明

Mac 'n Cheese（茹でたマカロニに塩味の効いたチーズソースを絡めたマカロニ・チーズ）、

Red Beans 'n Rice（ライスに赤豆のせ）、

Blackeyed Peas（ライスに黒目豆のせ）、

Collard Greens（アフリカ・キャベツ）、

Red Potato Salad（赤ポテトサラダ）なんかがあります。

その中から今回は

Meal Deal-Full Rack of ribs+2southern sides+cornbread $22.50と、

Pulled Pork Sandwich-add a half pound of seasoned fries $7.25をチョイス

ココでオーダーして↓

ココで受取る↓通常セルフサービス

切って見ると、


Boonieさん秘伝のソースがたっぷりと絡まっていて、

骨の周りには　お肉がた～～～ぷり

肉汁じゅわゎゎぁ～～～ん

今まで各地で食べたBBQリブ達のなかでも、

間違いなくNo.1

んむむむ～～、もう我慢ならぬ、

「いっただっきま～す」

お肉にむさぼりつきながらも、

しっかりサイドオーダーにも手を伸ばすべし

左がCollard Greens、

アフリカキャベツをちょっぴり酸味強めで煮込んでいて

濃い味お肉との相性バツグン

右がBlackeyed Peas、

ライスに黒目豆のせ薄味でこれまたナイスな脇役っぷり

名脇役といえば、フライドポテトの左横に

ちょこんとお皿にのっているcornbread、

重曹とベーキングパウダーで膨らませたカップケーキのようなパン。

外側はカリカリしていて、

中はふわっふわ、

でもしっとり

そしてお味はほんのり甘ぁ～いという

食感、味ともに主役クラスなのに控えめなにくい奴

ゆっくり時間を掛けて、完食

かなりのボリュームでギブアップ寸前、

いやいや、まだまだ、最後はやっぱりデザートで締めなければ

ということでSouthern Pecan Pie（パイ生地の上にブラウンシュガーと

コーンシロップを混ぜ合わせて引き詰め、上に香ばしい南部産のナッツを

ふんだんにのせたパイ）。意外と甘すぎず、なんといっても

詰め物のもっちり感と、

パイのさくさく感、

ナッツのこりこり感の

三重奏が絶妙

長くなってしまいましたが、

カナダらしい地元の人のカーリング練習を見ながら、

歴史があるにもかかわらず何故か新しく感じる南部料理を

堪能できる

「Boonie's BBQ & Soul Food」お勧めです

Boonie'sウェブサイトはコチラ→　http://www.boonies.ca/index.html