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グルメ 2009.08.30
ジャム作り

こんにちわ！


最近のマイブーム？！up毎週末、ブルーベリー狩りに行っております。sun

H.I.S.バンクーバー支店-ブルーベリー 8
なんとＵ－ＰＩＣＫは１パウンド(約４５０グラム）￠90を発見eyeeye


ファームで普通に買ってもだいたい1パウンド＄1.50くらい


dollarほんとーーーーに安いdollar


これでだいたい3パウンド（ちょっとみにくですが。。。）

H.I.S.バンクーバー支店-ブルーベリー 1


もう、今しか食べられないと思うと、とことん食べております。


健康にも良いといわれているので、一石二鳥ですねbell


夏の田舎は最高


空き地にはブラックベリーが沢山なっていて、取り放題ですよ


H.I.S.バンクーバー支店-ブルーベリー 4

そんな、今シーズンしか味わえないことを堪能し、ジャムを作ってみました！



まずは準備から

ちょっと、とろみをつけたいのでこちらのＰＥＣＴＩＮを用意

後はサトウ、水のみok


なるべくベリーそのものの甘みを活かしたかったので

今回は砂糖を少なめに入れましたhappy01

H.I.S.バンクーバー支店-ブルーベリー 3

大きな鍋にブラックベリーとブルーベリーをふんだんに入れ


H.I.S.バンクーバー支店-ブルーベリー 2



３０分後くらいにはこんな感じでプクプクしてきます


H.I.S.バンクーバー支店-ブルーベリー 5

１時間後にはベリーの形はだんだん消えていき、液体化していきます


H.I.S.バンクーバー支店-ブルーベリー 6



２時間後には大量のジャムが出来上がりgood


その後はパイを焼いてみましたrestaurantcafe



H.I.S.バンクーバー支店-ブルーベリー 7


自然は本当に良いものですね！！


tuliptulip残り少ないバンクーバーの夏を満喫して下さいtuliptuliptulip




もっと世界の田舎をたのしもう byh






ジャム作ってみようかな？　そう思ったら・・・。
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