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グルメ 2009.08.30

ジャム作り

こんにちわ！

最近のマイブーム？！毎週末、ブルーベリー狩りに行っております。

なんとＵ－ＰＩＣＫは１パウンド(約４５０グラム）￠90を発見

ファームで普通に買ってもだいたい1パウンド＄1.50くらい

ほんとーーーーに安い

これでだいたい3パウンド（ちょっとみにくですが。。。）

もう、今しか食べられないと思うと、とことん食べております。

健康にも良いといわれているので、一石二鳥ですね

夏の田舎は最高

空き地にはブラックベリーが沢山なっていて、取り放題ですよ

そんな、今シーズンしか味わえないことを堪能し、ジャムを作ってみました！

まずは準備から

ちょっと、とろみをつけたいのでこちらのＰＥＣＴＩＮを用意

後はサトウ、水のみ

なるべくベリーそのものの甘みを活かしたかったので

今回は砂糖を少なめに入れました

大きな鍋にブラックベリーとブルーベリーをふんだんに入れ

３０分後くらいにはこんな感じでプクプクしてきます

１時間後にはベリーの形はだんだん消えていき、液体化していきます

H.I.S.バンクーバー支店-ブルーベリー 6

２時間後には大量のジャムが出来上がり

その後はパイを焼いてみました

自然は本当に良いものですね！！

残り少ないバンクーバーの夏を満喫して下さい

もっと世界の田舎をたのしもう by

ジャム作ってみようかな？　そう思ったら・・・。
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