テーマ： グルメ
バンクーバーのダウンタウンには、
美味しいフレンチビストロがいくつかありますが、
最近オープンして話題をさらっていたのが、
ビストロ・ル・パリジャン
キツラノの老舗フレンチ、パスティスの姉妹店だから
雰囲気よし、お味もよし
お値段も手頃となればパリジャンいいじゃん
ビストロだからテーブルクロスはなし
赤いナプキンがパリっぽくて
おフランス～～
で、肝心のお料理は？
メニューにはおつまみ風の小皿料理もあり、
イカフライのカラマリやサーモンのタルタル風など
ワインと一緒に楽しめるものが多数。
今回は前菜にはサラダを注文。
クルミ入りビネグレットがさっぱりさわやか
もうひとつ、鴨のリエットも注文。
リエットとは、肉を脂と一緒にハーブで煮て、
脂肪がペースト状になるまで冷やしたもの。
フランスの伝統的な保存食です
これがコクがあって、ホントに美味
パンにつけて、ぺろりと食べてしまいました
メインはハリバット（オヒョウ）のグリル
カナダ西海岸では、Halibut は春の魚
ぷりぷりした食感で旨みの濃い美味しい白身魚です。
もうひとつのメインは、ラムの煮込みとニョッキ
ニョッキ gnocchi とは、
ジャガイモと小麦粉を混ぜて作ったパスタ
本来イタリア料理ですが、
フランスはイタリアのお隣さんだから、
ま、いいか
デザートは、ダークチョコレートのムース
大人の甘さで、すっぱいブラックベリーが
ちょうどいい組み合わせ
そしてもう一品は、もちろんクレープシュゼット
クレープにグラン・マルニエをかけて、
フランベして青い炎を揺らめかせて
オレンジソースがいい香り～
いや～ホント、美味しくて大満足でした
小皿料理で５～７ドル、前菜７～１４ドル、
メイン１８～２５ドル、デザート７ドルという
価格設定もダウンタウンではお手頃
３コースにこだわらず、あれこれ取って、
みんなでシェアするのも
メニューは毎月変わるので、
ちょこちょこ行きたいお店です
ル・パリジャン
Le Parisien
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何でこんなに美味しそうなんだ～
って思ったら
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投稿： まりりんこ -2013年6月 5日 (水) 02時03分
■おじゃまします♪
こんにちは！私の記事が、何か参考になれば幸いです！これからもﾌﾞﾛｸﾞ読ませて頂きますね！！
HIS バンクーバー支店
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