皆様いかがおすごしでしょうか
紅葉の木々も葉っぱをおとして、
そろそろ 冬支度 をし始めましたね
季節の変わり目に、
少し風邪を引きました
意外とナイーブなRUIでございます。
先日、日本に一時帰国をしておりまして、
その際に、先月末で販売終了となった、
松茸を日本に郵送してみました
どんなものが届くのかドーーーキドキ
手元に届いたのは、こちら
15本位入っていたでしょうか。
大小は様々でしたが、
形&匂いの良い松茸が、クール便で手元に届きました
数日後・・・
家族全員参加の、
松茸PARTY
を開催っ
今日はその時のご飯をご紹介っ
まずは、
THE定番の、焼き松茸
焼きあがった松茸には、
すだちを絞っていただきました
美味でございますぅ
こちらも定番の、
松茸ご飯
松茸の風味がしっかりと染み込んでいて、
美味しかったです
鶏肉・はんぺん・銀杏・三つ葉・エビ・
そして松茸いりの茶碗蒸し
和食ぅ~という雰囲気を盛り上げてくれますね
土瓶蒸しを土鍋で作ったから、
土鍋蒸し
だしがしっかりときいていて、
松茸も歯ごたえがあって美味しかったです
いかがだったでしょうか
FRESHな松茸に関しては、
生産が終了しておりますので、
来年までおあずけ・・・なのですが、
皆様に1年中美味しい松茸をお届けできる方法がひとつ・・・。
乾燥松茸
ジャジャーーーーーーーーーン
気になる中身はと言うと・・・
結構大きい物が30グラム入ってました
そのまま水で戻して、
しばらく置いたら、
通常のまつたけと同様に調理すればいいんですって
茶碗蒸しや炊き込みご飯に、
松茸入りなんて素敵ー
ぜひ、気になる方は、
HISバンクーバー支店にご来店の際に、
スタッフまでお声をかけて下さいっ
実際に目で見てご購入いただけるので、
ご安心くださいませ
乾燥でも松茸だもんね~ おいしいだろうね~
と思ったら
ぽちっと応援よろしくお願いいたします。