テーマ： 食べ物
こんばんは！
今日のカイロは砂嵐で霧ではなく砂で前が見えない状態でした
さて、今日ご紹介するのは、「エジプトのおにぎり」、コシャリです。
エジプト庶民の味で、これを嫌いなエジプト人はいません！
私も今日お昼ごはんにいただいちゃいました
コシャリの中身は
パスタ（スパゲッティーを６等分した長さ）
パスタ（ほそーいスパゲッティー
アラビア語ではシャアレイヤ（日本語で髪）といいます）
米
ひよこ豆（写真にある丸い豆）
レンズマメ
油で揚げた玉ねぎ
トマトソース
お好みで、酢とスパイスを入れます
（※入れすぎると辛いので注意）
味は、試してのお楽しみですが、とっても美味です
テイクアウェイもでき、お店でも食べられます。
エジプトにはコシャリ専門店がたくさんあります。
お勧めのお店は、カイロのダウンタウンにあるアブーターレク
というお店です。
大きさも色々と選べて、大、中、小、お店によっては６段階くらいに分かれているものもあります。
結構なボリュームなので、女性の方は、一番小さいのでいいかもしれません。
料金もお店によってまちまちですが、３ポンド～からあります。
お値段もリーズナブルですね
地域によっても材料の分量が違ったり、味が違ったりするので、色々なところで試してみるのもいいかもしれません。
ちなみに行く先々でコシャリを食べるコシャリマニアの私にとっては、カイロのコシャリが一番のおすすめです
エジプトに来られたら、皆さんもコシャってください！
M
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HIS カイロ支店
2025.07
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