食べ物 2012.02.28

皆様　こんにちは

今日のカイロは非常に風が強く、埃や砂が空気中に舞っています。
オフィスの外を見ると、茶色の景色です。
そんなカイロの天気は、最高気温18度、最低気温13度です。

今回は、エジプト料理ケバブを紹介します。
中東料理でもケバブは代表的で有名ですが、
エジプトでもケバブは有名です。

エジプトでは炭火で焼かれていることが多く、
帰宅途中にいい臭いが道端の通りまでただよってくるので、
ついつい買ってしまいそうになります。

気になるケバブですが、

野菜とお肉のシンプルな味ですが、とても美味しいです！

もちろん、エジプトではケバブだけを食べる習慣がないので、

アエーシにはさんだり、タヒーナ（ゴマのペースト）につけて食べたり

アエーシには下の茄子を油で揚げたものや、
タヒーナ、ババガヌーク（ゴマーのペーストと
焼いたナスをつぶして混ぜたようなもの）等がとても合います。

皆様もエジプトに来られた際には是非！

mariam

いつもありがとうございます。
本日も

よろしくお願い致します。