ニューヨークで100年以上の歴史を持つ、老舗カフェ、フェラーラのラスベガス店は、シーザーズパレスに隣接するフォーラムショップ内(フェーズ3の新館3階)にあります。
ニューヨークの本店には歴代の大統領や有名人の常連も多いそうで、ラスベガスにバケーションで来た有名人が、買い物中にカフェを見つけて意気揚揚と飛び込んでくる事も多いとか。
世界中で講演会を開く、元大統領のクリントンや、全米ツアーでラスベガスに来たエアロスミスのスティーブン・タイラーもその一人で、買い物袋を下げて、ランチにやってきたそうです。
この店の目玉でもある有名なペーストリー類は、ニューヨークの本店で焼いたものを空輸で運ぶのだそう。
チェーン展開を広げる人気レストランにありがちな、他都市に出来た支店では、味がいまいち・・・という事を防ぐためだそうで、オーナーのこだわりが感じられます。
カフェとしてカジュアルな面もありつつ、お食事はかなり本格的。パスタやチキンマルミジャーノなど、どれも絶品です。
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