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テーマ：グルメ

2009.04.30

飲茶レストラン『キャセイハウス』

飲茶とは、間食として中国茶といっしょに点心を食べる

中国の食文化で広東州、マカオ、香港を中心に広まった習慣だそうです。

中国のお茶の歴史は長く、

初めはお薬としていて飲まれていたのが、

今日では様々な効用のある中国茶が

日常で飲まれるようになりました。

また、中国茶は消化を助ける作用があるといわれています。

油っこく、味の濃い中華料理には相性がとてもよいのです。

そのためウーロン茶やジャスミンティなどのお茶を飲みながら、

点心を食べるという文化が発達したわけです。

さて、今回はラスベガスで美味しいと評判の

『キャセイハウス』というお店で飲茶を食べてきました。

場所はチャイナタウン。

チャイナタウンに行くと、ラスベガスにいながら本場の中華料理を食し、

中国文化に触れることができるんですよ♪

なんだか不思議な感じがしますが。。。。

ちなみに飲茶は英語ではDIM　SUMと言います。

今回は、ちょっと早めに行ったのであまり人が混んではいませんでした。

週末になると、人が混んでいて並ぶ場合もあるそうです。

中に入るとさっそく席に案内され、

ウエイトレスさんがお茶を持ってきてくれました。

あとは点心を載せたワゴンがテーブルに来るのを待ちます。

ワゴンにはバラエティー豊富な点心が並んでいます。

蒸し餃子。焼き餃子、揚げ餃子。春巻き、シュウマイやちまき等、

どれもとても美味しそうです。

どれを食べようかなー

まずは、これだけ取ってみました。

どれもとても美味しいです。

少しずつ色々なものが食べれるのが、飲茶のいいところです！

なんだかすごく得した気分！

デザートは、マンゴープリン、杏仁豆腐、ゴマダンゴ、エッグタルトなど。

全部食べたいところですが、そろそろお腹がいっぱいになりました。

飲茶のよいところは、美味しいだけでなく

点心を載せたワゴンがテーブルを回りますので、

食べたいものを「これ！」と指をさすだけでオッケー。

中国語や英語でオーダーする必要はありません！　

どなたでも気軽に行けちゃいます。

（飲茶はランチのみ）

HISでは、レッドロックキャニオンと

この飲茶のお食事がセットになったツアーを催行しています。

大好評のツアーですので、是非ご参加下さい。

皆さんのご参加お待ちしています。

ＢＹ：ＭＫ

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グルメ 2009.04.30