テーマ： グルメ
2008年の食べブロ 食べ始めはお客様の気持ちになってみようと
観光地ギャスタウンの蒸気時計
ビューがポイントのイタリアンレストランから
Water Street Cafe
ギャスタウンの蒸気時計の真向かい ウォーター通り沿い
カフェといってもレストラン お値段もそれなりに
やっぱり場所代込みってこと？
観光地にあるレストランでこれはうまいっ！という経験がない方でも
ご安心を ココは美味しいです
Sunshine Coast Seafood ＆ Corn Chawder C＄５．９５
見かけは普通ですが ところがどっこい一口飲むや
アサリの出汁がしっかり効いた港町バンクーバーにぴったりな逸品
Potato Gnocchi C＄１５．５０
ニョッキとはジャガイモから作られたパスタ（麺）のこと
ニョッキは作るのが大変なので
イタリア料理レストランでもないところが多いです
ニョッキのにょきっとしたフォルム
海老と生ハムがスクワッシュソースと絡み合った大人な味わい
Penne With BC Smoke Salmon C＄１５．２５
バンクーバーといえばやっぱりサーモン
しかし日本でも食べられる鮭のパスタじゃ感動も物足りない
ってことでスモークサーモンをたっぷり使ったここんちのパスタ
スモークサーモンの香り豊かなボリュームたっぷりの贅沢な逸品
この香りが食欲をそそります
１５分おきにブシュー
と音楽ともに時を刻む蒸気時計を見ながら
お客様の気持ち そして１３年前に初めてバンクーバーに来たことを考えてみました
ちょっとセンチメンタル
あの頃の気持ちを忘れないようにと
スモークサーモンをかみしめながら心に誓いました
もっと世界各地の料理をたのしもう
H.I.S.バンクーバー支店 古賀
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HIS バンクーバー支店
2024.05
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