テーマ： グルメ
実はこれ 1月1日の記録です
正月はちょっと豪勢に でもバンクーバーらしく
そんな気分で行ったホテル内レストランがこちら
Sea Wall Bar & Grill
スタンレーパーク（以下略してスタ公）に隣接の
ウェスティン・ベイショアホテル内のレストラン
船の中をイメージした港町バンクーバーらしい雰囲気
夏なら緑と青空と済んだ山並みが
最高に気持ちいいバンクーバー度１００％の眺めをお約束
冬は残念ながらテラス席は準備中
しかし雪山と高層ビルのビューもなかなかのもの
お正月ということで無料で振舞われたスパークリングワイン
さすが一流ホテル
このようなサプライズ
がリピーターとクチコミ効果を作ります
あとちょっと気になる食器
刃が上を向いた 変わった形のナイフ
West Coast Chowder C＄９
チャウダーというより こってり濃厚なシチューな感じ
バンクーバー海の幸が口の中に押し寄せます
海老と貝柱とたらとアサリとイカなどなど 具を確認しようも
チャウダーの中に溺れるまいと必死に食べてたら なくなってました
Ｐａｃｉｆｉｃ Ｓｐｒｉｎｇ Ｓａｌｍｏｎ Ｃ＄２８
しつこいようですが僕の食べブロでの抱負は
2008年はもっとサーモンをたのしもう です
ぶ厚いサーモンをたっぷりかみしめるこの贅沢なひと時
とても甘くてやさしい味わい
Ｐａｎ Roasted Prosciutto Wrapped Sable Fish Ｃ＄２８
生ハムとセイブルフィッシュ
バンクーバーといえばやっぱり新鮮な海の幸
色鮮やかで可愛らしい野菜もいいアクセント
バンクーバーにいると忘れがちなバンクーバーらしさ
いつもは通り過ぎてしまう景色に ちょっと足を止めてみると
スタ公の違った表情（山を背にした緑のトゲトゲ）が見えました
実はこのあたり
他にもＶｉｅｗ（眺め）をウリにしたちょい高めレストラン点在してます
ということは やっぱり ことしもエンゲル係数は高めの予感
(x_x；)
もっと世界各地の料理をたのしもう
H.I.S.バンクーバー支店 古賀
HIS バンクーバー支店
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