バンクーバーらしい風景とって思い浮かべるのは
個人的にはカナダプレイスのクルーズ船のある景色
そんな眺めを楽しみながら食事ができるレストラン
AQUA RIVA
日系ホテルパン・パシフィックと
フェアモント・ウォーターフロントに囲まれた立地
バンクーバーのシーフードと言えば
やっぱりサーモン
カナダにしては珍しく繊細にグリルされた逸品
食べごたえたっぷりのボリューム
前菜のサラダではスモークサーモン
同じサーモンでも違う味を楽しめるこの贅沢さ
日本への土産はスモークサーモンに決定
でもカナダといえば根強い人気の
ロブスター
1.5ポンドのずしりとしたこの重量
頭をガバっとはずして中のミソをちゅるちゅると吸出して
ハサミの部分のしなやかな身を楽しみ
弾力性たっぷりのむりっむりなお肉に涙
あれ?何だコレ
この卵 甘くとろけるような耽美的な味わい
たかがザリガニ されどザリガニ
日本ではなかなか味わえないロブスター
カナダで食べたくなる気持ち分かります
シーフードもいいけど
これまたじっくり上品に味付けられて焼き上げられた逸品
味もさることながら
休暇にふさわしいゆったりとした店内
21時を過ぎれば暗くなって美しく輝くノースバンクーバーの夜景
バンクーバーの最後の夜に訪れれば
思い出深い夜になること間違いありません
ちなみにバンクーバーの夜を演出するオプショナルツアー
「リムジンで行く シーフードディナー&夜景鑑賞 C$140」
VIPや特別な夜を演出するにふさわしいレストランとして
このAQUA RIVAを利用しています
H.I.S.バンクーバー支店 古賀
-
投稿: ニューヨークのVIP -2008年6月20日 (金) 11時50分
■サ-モン
いつも拝見しております。私も昨年8月にバンク-バ-行った時にカナダプレイスを散策しましたが大型客船が停泊していて大きさにはビックリしましたが、カナダプレイスでノ-スバンク-バ-の夜景を見て食事をしてこれからのシ-ズンはサ-モンが美味しいですよね~。 -
投稿: his-vancouver -2008年6月21日 (土) 20時55分
■無題
ニューヨークのVIPさんそのとおりです バンクーバーではサーモンが1年中捕れますが、一番美味いのは6~9月です次に来られる際にも美味いサーモンをお楽しみ下さい