テーマ： グルメ
昨日ご紹介したメイド喫茶のようなレストラン
不完全燃焼なその建物の１階に見つけた広東料理レストラン
Garden City Hotpot
昼間っから大人気の店内 お店の外まで届いてくるいい匂い
いまだ咽の奥に残る傷心太平洋
を消化すべくいざ店内へ
清潔で中国な世界が広がる店内
プーアルやジャスミンなどお茶をC＄１．５で頼めば
お茶っ葉が来て やかんのお湯をかけて器を洗って
蓋をちょっとずらして注ぐという
まさにココは中国 リッチモンド地区であることを実感
Shrimp Dumpling C$4.5
海老の弾力で弾け飛びそうなくらいパンパンにふくれた一品
思わずニヤ二ヤしたしまうぽってり甘い味わい
Shark Fin & Rice with Supreme Soup C$9.8
フカヒレがふんだんに使われたスープ
いよっ太っ腹！
とろみがきいたスープと
ぺナぺナしたフカヒレが美味いこと美味いこと
そしてもう１品も珍しい食材
Deep Fried Geoduck Spicy Rock Salt C$8.95
グロテスクで巨大なミル貝を絶妙な味つけ
サクサクいける一品
このにんにくとスパイスは罪です 箸が止まりません
実物は知らない方が美味しいGeoduck（ミル貝）
ダウンタウン内にある中国系スーパーでミルことができます
うおっ グロい！ そしてデカい！
グロすぎるそのフォルム コレがあんなに美味いなんて
結構いい料金（１ポンドで約2,500円）する食材であります
２皿とも丁寧に味付けされた実力派の味
今度は是非お店の名前のとおりHotpot(火鍋）に挑戦したいと思います
ちなみにこのお店の近くで見つけたこのお店
三文魚？
なるほどサーモンの中国語表記
燻三文魚はスモークサーモンってことですね
さすが移民の街バンクーバー
もっと世界各地の料理をたのしもう
H.I.S.バンクーバー支店 古賀
HIS バンクーバー支店
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