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グルメ 2010.08.24

Blue Water Cafe in イエールタウン

イエールタウンにあるシーフードレストラン
「Blue Water Cafe」に行ってきました

今回のお目当てはオイスターバー

日本だとシーズンは秋～冬限定ですが？
どうやらカナダでは年間通して牡蠣を楽しめる？？
まぁ小さいことは気にせず行ってみました

週末のお店は大盛況

予約はMUSTです。

店内はオープンキッチンで活気があります。
良い香りもしてくるし～

立派な寿司カウンターもあって、
ローカルカナディアンがお寿司をつまんでいましたよ

Ｈ．Ｉ．Ｓ．　バンクーバー支店

BC州産の牡蠣だけでも10種類以上、近海産も併せて合計18種類！
メニューにはそれぞれの味を詳細に解説してあって
まるでワインリストみたいです

例を挙げると…
　ほどよい塩味
　マイルドテイスト
　バターのようなリッチテイスト
　キウイのような後味
　レタスのような後味
　スイカのような後味　etc.etc.
こんな風に解説されると全部試してみたくなっちゃいます

クリーミーな牡蠣はレモンやビネガーでさっぱりいただきました
やっぱり解説通り、それぞれ違ったテイストでおもしろい！
なんだか利き牡蠣気分です。
ワインも店員さんからアドバイスしてもらえたのでパーフェクトマッチ☆

Ｈ．Ｉ．Ｓ．　バンクーバー支店

新鮮なシーフードを堪能できました

Ｈ．Ｉ．Ｓ．　バンクーバー支店

記念日やお祝いの席に使われてもいいかもしれませんね
いつか、大人数でシーフードタワーを注文してみたいです。

シーフードタワー、食べてみたい！

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