ボランティア&スタディツアー旅ブログ​

こんにちは、ノダメです。

今日のお昼に食べたものを思い出してみてください。

お弁当、外食、ファーストフード・・・

食べたもの全てが、どこで調理されたものか分かりますか？
原料がどこで作られたものか分かりますか？

改めて考えてみると、製造工程、生産者や産地が見えない食べ物に囲まれていることに驚かされます。

家できちんと作ったものですら、調味料や加工品は良く分からない・・・
時間をお金で買っているから、ある程度は仕方ないのですが。

そんな現代人の食生活、食文化の崩壊に警鐘を鳴らすのが｢スローフード｣運動。
体を作るのに一番大切な「食べ物」を見直し、心も体も美しくなって、地域の食文化、農産物を守ろうというイタリア発祥の考え方です。

5/29（日）の旅カレッジでは、「スローフードとイタリア・トスカーナへの旅」を開催します！

講師はイタリア料理シェフのカルミネ・コッツォリーノ氏

見たことある！という方も多いのでは？

この方ただのシェフではありません。
30年ほど前に来日した、日本のイタリア料理ブームの立役者の一人。
テレビや雑誌にも数多く出演し、精力的にイタリアの食文化を発信している方です。

・・・といっても堅苦しいセミナーではありませんよ。
会場はカルミネさんの経営する神楽坂のレストラン「リストランテ・カルミネ」

ここで、美味しい珈琲やワイン、スイーツ等を頂きながら、気さくなカルミネさんとおしゃべりをする。そんなイベントにしたいと思っています。

また、カルミネさんは、イタリア・トスカーナ地方にアグリツーリズモも経営しています。フィレンツェから車で30分程度の場所にあるこのヴィラは、本格的料理アカデミーも併設し、料理を学ぶことも出来ます♪ 広大な大自然の中、暮らす様にのんびり過ごすことができます。

イタリアでは、郊外の自然広がる場所に邸宅を持ち暮らすことが人々の憧れなのだそう。そんなスローライフの魅力、トスカーナの魅力もお話いただきます。

神楽坂のレストランで、ゆるやかな日曜の午後を愉しみませんか？

[旅カレッジ]スローフードとイタリア・トスカーナへの旅
ワンドリンク、スイーツ付

日時：5/29（日）15：30-17：00
定員：50名様
料金：1,000円

イベントの参加申込みはこちら（事前予約制）
http://ptix.co/1U9zNwg

▼更に、29日夕方よりカルミネ氏を囲むディナーも！（先着20名様）

イタリアのことや食のこと、ディナーを頂きながらゆったりとおしゃべりをお楽しみください　
費用：5,000円（税込み　お支払いは会場にて）　（ドリンクフリー、フルコース）
時間：18:00～20：00
定員：20名

※イベント予約と合わせてお申し込み頂けます。

▼カルミネさんのヴィラに滞在する旅はこちら

自然の恵みを五感で愉しむ料理アカデミー
プロが伝えるイタリアの食文化をまなぶフィレンツェ7日間

旅カレッジ：http://peatix.com/group/32851
　
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