テーマ： 現地情報
皆様 おはようございます。
今日のカイロは、最高気温31度、最低気温17度となり、
今日も日中は暑そうです。
今回はエジプト人が朝食に食べるフールをご紹介します。
フールは乾燥したソラマメを水に戻してから長時間煮込んだ料理です。
エジプトでは、道端の屋台で食べる人をよく見かけます。
女性がその屋台で食べるのは、ほとんど見かけないので、
私もテイクアウェイをして、朝食に食べています。
休日の金曜日は家から鍋を持参してフールを入れてもらう人も。
2サンドウィッチ フールと頼むと、アエーシにフールを挟んだ
シンプルなサンドウィッチとトルシーとよばれる漬物がついてきます。
トルシーはビニール袋にそのまま・・・。
味の好みも調節できるため、自分の好みの味、香辛料、油などを
伝えると、１分以内に作ってくれるのでとても便利です。
私も常連化してるフールの屋台があり、お金を渡すだけで、
このセット（1.5ポンド、約21円）が出てきます。
ツアーで来られた方も、ホテルのビュッフェにフールはあるので、
挑戦してみてくださいね。
フールに味はついていないので、その周りにある、香辛料、塩、油などを
入れながら味の調節をしてみてください。
つぶしたゆで卵をいれた、フール・ビルベーダ（ゆで卵入りフール）も
おいしいです。
mariam
いつもありがとうございます。
本日も
よろしくお願いします。
今日のカイロは、最高気温31度、最低気温17度となり、
今日も日中は暑そうです。
今回はエジプト人が朝食に食べるフールをご紹介します。
フールは乾燥したソラマメを水に戻してから長時間煮込んだ料理です。
エジプトでは、道端の屋台で食べる人をよく見かけます。
女性がその屋台で食べるのは、ほとんど見かけないので、
私もテイクアウェイをして、朝食に食べています。
休日の金曜日は家から鍋を持参してフールを入れてもらう人も。
2サンドウィッチ フールと頼むと、アエーシにフールを挟んだ
シンプルなサンドウィッチとトルシーとよばれる漬物がついてきます。
トルシーはビニール袋にそのまま・・・。
味の好みも調節できるため、自分の好みの味、香辛料、油などを
伝えると、１分以内に作ってくれるのでとても便利です。
私も常連化してるフールの屋台があり、お金を渡すだけで、
このセット（1.5ポンド、約21円）が出てきます。
ツアーで来られた方も、ホテルのビュッフェにフールはあるので、
挑戦してみてくださいね。
フールに味はついていないので、その周りにある、香辛料、塩、油などを
入れながら味の調節をしてみてください。
つぶしたゆで卵をいれた、フール・ビルベーダ（ゆで卵入りフール）も
おいしいです。
mariam
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HIS カイロ支店
2025.01
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