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H.I.S.Tours ピサヌローク支店
皆さん、こんにちは私たちはケオとギックと申します。
ピサヌロ－クに住んでいます。
そして、ピブンソンクラームラチャパット大学の学生です。
タイに行ったら絶対食べたい料理の一つがカオマンガイ。茹でた鶏肉に、茹汁で炊いたご飯、タレとスープが付いたシンプルな料理ですが、お店によって鶏肉やご飯の仕上がりが異なり、タオチオ（タイの味噌）をベースに唐辛子やショウガ、酢、シーユカオ（タイの醤油）、砂糖などを加えて作るタレも個性派揃い。暑いタイで毎日でも食べたくなる一皿です。
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カオマンガイは、タイジャスミン米に蒸し鶏がのってるシンプルな料理。
鶏を蒸したときのダシはスープになって登場する。すごく合理的だ。タイでは街の至る所にカオマンガイのお店があって、小さな屋台があれば、専門店もある。見た目は素朴だけど、奥深い料理方法や秘伝のタレを競い合っているのだ。見つけ方は簡単。店の前に、鶏がたくさんぶら下がってるのですぐ分かる。
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今日はパンギィの店(ร้านพังกี้)でカオマンガイを食べに行きました。
とても美味しいです。一皿35バーツ。
この店は美味しくて、とても早く売り切れます。毎日たくさんのお客様がいます。
パンギィ店はオープンして20年以上に、パヤタイガーロード（ワットヤイ近く）にあります。
時間：０８:３０ から１３：0０までです。
電話：055-244275, 055-258843
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皆さんがピサヌロークに来ましたら、
パンギィの店でカオマンガイを食べに行ってみてください。
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