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 にち 





 
 catshine  私たちは チム チム と ミサ と 申します。cat shine

ピサヌロ-ク(พิษณุโลก)に住んでいます。

ピブンソンクラームラチャパット大学 (มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม) の学生です。 

今日は  クルアイタークトート(กล้วยตากทอด) をご紹介します。

クルアイタークトート(กล้วยตากทอด)干しバナナを揚げものです。

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タイ人は創造力があります。いつも 試行錯誤します。

クルアイターク(干しバナナ)はピサヌロークの名物です

タイ人はあまり干しバナナを買いません。

甘いですから。

だから、店主は干しバナナを揚げてみました

クルアイタークトート(กล้วยตากทอด)の形は天ぷらに似ています。

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揚げてあるクルアイタークトート(กล้วยตากทอด)の味は干しバナナより美味しいです。

値段は 20,30,50バーツです。

食べてみるなら、TOP IT の1階にあります。

皆さんがピサヌロ-クに来ましたら、

クルアイタークトート(กล้วยตากทอด)を食べに行ってみてください。



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皆さん、こんにちは

私たちはケオギックと申します。ピサヌロ-クに住んでいます。

そして、ピブンソンクラームラチャパット大学の学生です。

今日、私たちは「カノム・クイチャイ」をご紹介したいと思います。

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皆さん、カノム・クイチャイ(ขนมกุยช่าย)を食べたことがありますか?

多分、食べたことがある人も食べたことがない人もいると思います。

食べたことがなかったら、「カノム・クイチャイ」を知りましょう!

カノム・クイチャイ
カノム・クイチャイは中国のお菓子です。

クイチャイは「ニラ」という意味です。

カノム・クイチャイとは日本で「ニラ饅頭(まんじゅう)」や「ニラ餃子」にそっくりです。

中国のものは入っているのがニラ味だけで、米粉と片栗粉を混ぜて作ります。

しかし、タイでカノム・クイチャイは色々な味があり、例えば、

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たけのこから作られた味

ニラから作られた味

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ムラサキイモから作られた味

タロ芋から作られた味

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春雨から作られた味

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いったん蒸したモノを油で揚げ焼きにするのが多いみたいです。

ソースはシーユーダム(たまり醤油)と酢がメインで、日本の餃子とはだいぶ違います。

餃子のタレで食べてもおいしいかも。

食べてみたら、ニラの味が口いっぱいに広がっています。

そして、餃子の好きな人なら、きっと好きになります。

このお菓子は、値段が安いで、1つで5バーツです。

タラッド・ロムチャイ(ピサヌロークの市場のひとつ)にあります。

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bell 私たちはケオとギックと申します。japanesetea

house 私たちはピサヌロ-クに住んでいます。

buildingそして、ピブンソンクラームラチャパット大学の学生です。building

ソムタムを知りましょう。

ソムタムはもともとラオス料理ですが、タイ全域で広く食べられるようになりました。

現在では代表的なタイ料理のひとつとされています。

ほとんどのタイ人はソムタムが好きです。

そして、今日の昼、私たちはソムタムを食べに行きました。

その店の名前はチャイヤヌパープ店「ไซยานุภาพ」といいます。

今日はそのソムタムの店をご紹介したいと思います。

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ここは毎日お客様が多いです。

チャイヤヌパープ店の中にはフレンドリーな雰囲気があります。

料理を早く作ることもいいです。

そして、今日、メニューを食べたのはソムタム・カオポート「トウモロコシのソムタム」・カイケム「塩漬け卵」、ソムタム・プータイ(塩漬けカニのソムタム)、焼き鳥、餅米です。

全部で150バーツでした。

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それでは、私たちよりソムタムの作り方を説明したいと思います。

皆さんも、ソムタムを作ってみませんか?

作り方

1.未成熟の青パパイヤの皮をむき、包丁で実を柵状に切っていきます。この時、種は捨てます。

2.干し海老、ピーナッツを軽く水にさらして、柔らかくします。

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3.インゲンの端を取り除き、残りの部分を2~3cmくらいに切っていきます。またプチトマトを四つ切りします。

4.プリッキーファー(唐辛子) 、にんにく、干し海老、ピーナッツ、インゲン、プチトマト、味の素、 椰子砂糖 、マナオ(ライム)汁、 ナムプラー をクロック(タイのすり鉢)に入れ、液状になるまですりつぶします。

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5.青パパイヤ をクロックにいれて、手順4で作ったソースと和えます。

6.できたものは、レタスを敷いた皿に盛りつけて出来上がりです。                                   お好みでキャベツを付け合わせとして用意してください。

house営業中は毎日、10時から、20時までです。

mobilephone電話番号:061-767-6624



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H.I.S. ピサヌローク支店

2019.02
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