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H.I.S.Tours ピサヌローク支店

皆さん、こんにちは

私たちはケオとギックと申します。ピサヌロ－クに住んでいます。

そして、ピブンソンクラームラチャパット大学の学生です。

今回、私たちはカオソーイ（ข้าวซอย）とカノムチン・ナムギャウ（ขนมจีนน้ำเงี้ยว）を食べに行きました。

今日はフアン・パン・チャイの店（ร้านเฮือนเปิงใจ๋）をご紹介したいと思います。

カオソーイとカノムチン・ナムギャウを知っていますか？

カオソーイとカノムチン・ナムギャウは北部タイの料理です。

好きだという方も多いんじゃないでしょうか。

 まず、カノムチンを知りましょう！！

カノムチンというのはタイ独特のコシがない米麺のことです。間食として食べます。

カノムチンは「中国菓子」という意味ですが、当然ながら、これは中国のお菓子でも何でもありません。

そして、いろいろなスープの味があり、例えば、カノムチン・ゲーンキオウワーンขนมจีนแกงเขียนหวาน(中部タイ)、カノムチン・ナムギャウขนมจีนน้ำเงี้ยว（北部タイ）、カノムチン・ナムヤーขนมจีนน้ำยา(中部タイ)などです。

 次にカオソーイを説明したいと思います。

カオソーイはチェンマイを初めとするタイ北部と、ルアンパバーン（หลวงพระบาง）を初めとするラオス北部で広く食べられている料理で、味がたくさんあります。

現在、カオソーイ（ข้าวซอย）とカノムチン・ナムギャウ（ขนมจีนน้ำเงี้ยว）はタイ中で販売されます。

この店の中にはカオソーイとカノムチンではなく、ソムタムもあります。私たちはカオソーイとカノムチン・ナムギャウを食べてみて、おいしかったんです。

また、おすすめのメニューもあります。

 一番、カノムチンのメニュー*

カノムチイ・ナムギャウ（ขนมจีนน้ำเงี้ยว）

カノムチイ・ナムヤー（ขนมจีนน้ำยา）

カノムチイ・ナムヨーイ（ขนมจีนน้ำย้อย）

 二番、カオソーイのメニュー*

カオソーイ・ガイ(鳥) （ข้าวซอยไก่）

カオソーイ・ムー(豚) （ข้าวซอยหมู）

カオソーイ・ルクチン（ミートボール）         （ข้าวซอยลูกชิ้น）

 ピサヌロークの歩行者天国に位置しています。

 土曜日だけ、おすすめのメニューはゲーン・キオウ・ワーンแกงเขียวหวานとラープムーลาปหมู（豚のラーブ）があります。

月曜日⊲∼⊳日曜日：10時から21時までですが、土曜日は10時から17時までです。

皆さんがピサヌロークに来ましたら、カオソーイ（ข้าวซอย）と

カノムチン・ナムギャウ（ขนมจีนน้ำเงี้ยว）を食べに行ってみてください。