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H.I.S.Tours ピサヌローク支店
皆さん、こんにちは私たちはケオとギックと申します。
ピサヌロ－クに住んでいます。
そして、ピブンソンクラームラチャパット大学の学生です。
ナムプリックが好きですか？
私たちはナムプリックが好きです。
ナムプリックはタイ料理です。
野菜と一緒に食べます。
ナムプリックは大好きなタイ料理の一つ。
ナムプリックは前菜料理で、とても美味しいですね。
今日はナムプリックをご紹介します。
この店の名前はナムプリックソンクェー(パエー) [น้ำพริกสองแคว(ป้าแอ๋ว)]
この店、ナムプリックはキロ単位と小箱入りとで売っています。
1キロは100 バーツぐらいです。1箱は 20バーツです。
この店はルアムジャィ市場にあります。
ナムプリック
タイでナムプリックは色々種類があります。
例えば、ナムプリックヌム(น้ำพริกหนุ่ม：タイ北部の緑色したとても辛いナムプリック)、ナムプリックカピ(น้ำพริกกะปิ：エビやオキアミを発酵させたナムプリック)、ナムプリックメンダー(น้ำพริกแมงดา：タガメという昆虫のナムブリック)、ナムプリックターデーン(น้ำพริกตาแดง：焼いた唐辛子を使ったナムプリック)、ナムプリックパットプラーヤーン(น้ำพริกผัดปลาย่าง：焼き魚のナムプリック)、ナムプリックパットムー(น้ำพริกผัดหมู：豚肉のナムプリック)などです。
タイ人はご飯を食べるとき、ナムプリックを食べます。私の家族も。
たいてい人々はナムプリックカピ(น้ำพริกกะปิ)が一番好きです。私も。とても美味しいですから。でも、辛いです。また、作り方も簡単です。
***カピはエビやオキアミなどを塩蔵発酵させた調味料で強い臭いがします。
材 料
- カピ
- 砂糖
- チリ[プリックキヌー](พริกขี้หนู)
- 水
- にんにく
- マナーオ (มะนาว)
作り方
- チリとにんにくを入れて叩き潰します。
- そして、ガピを加えて、水、砂糖とマナーオも入れてよく混ぜます。完成
***また、甘さ、辛さ、酸味は自分の好きな味に整えます。
簡単でしょう。試してみてください 
皆さんがピサヌロークに来ましたら、
ナムプリックを買って食べてみてください。
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