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こんにちは
リュウとミャウです。
今日 私たちは紹介したブンロームというタイのヌードルショップへ昼ご飯を食べに行きました。
このタイのヌードルショップはタイのヌードルだけを売るわけではないです。
それはポーピア(ปอเปี๊ยะ)とムーサテ(หมูสะเต๊ะ)という前菜です。
この二つの前菜はタイの料理ではありませんが、
タイ人がよく食べて、タイの文化の一部になりました。
ポーピア(ปอเปี๊ยะ)は中国料理で、ムーサテ(หมูสะเต๊ะ)はインドネシア料理です。
ポーピア(ปอเปี๊ยะ)と言ったら、
日本人はこの料理がどんな料理だろうと気になるかもしれません。
絶対に分からないはずです。もし、春巻きと言えば、
ポーピア(ปอเปี๊ยะ)はどんな料理か分かりましたか。
ポーピア(ปอเปี๊ยะ)は春巻きです。
タイ人は甘いソースをつけてポーピア(ปอเปี๊ยะ)を食べるのが好きです。
ある人は忙しいときに、ご飯のかわりにポーピア(ปอเปี๊ยะ)を食べます。
ムーサテ(หมูสะเต๊ะ)は豚の串焼きで、この料理がおいしいかどうかはソース次第です。
ムーサテ(หมูสะเต๊ะ)のソースは２種類があります。
一つ目は大豆で作られたソースですが、タイのソースの特徴はココナツミルクも入れます。
このソースは味が大体甘いです。
二つ目はビネガーとシロップを混ぜて、唐辛子とキュウリも入れます。
このソースは味が少し酸っぱいです。
ブンロームというタイのヌードルショップ
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2025.01
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