テーマ： ◆メオダムクラブ発信！
◇スコタイ・ピサヌローク・中北部
《食》食べ物
H.I.S.Tours ピサヌローク支店
こんにちは、
私たちは チム チム と ミサ と 申します。
ピサヌロ－ク(พิษณุโลก)に住んでいます。
ピブンソンクラームラチャパット大学 (มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม) の学生です。
今日はタイの北部のスナックをご紹介します。
ミアン(เมี่ยง)と言います。
ミアンは葉っぱで包む食べ物です。
葉っぱで包む食べ物はいくつかの異なる種類の名前があります。
例えば ミアンカム(一口サイズ普通のミアンเมี่ยงคำ)、ミアンラオス(発酵した葉のミヤンเมี่ยงลาว)、ミアンプラートウー(プラトゥーという魚を包むミアンเมี่ยงปลาทู)など
です。
昔、食事の後で、ミアンを食べるのが好まれていました。そのミアンは塩と生姜だけに入れたものでした。
味は塩辛くて、渋いです。
現在、ミアンは砂糖、ピーナッツ、焙じたココナッツを入れます。
味は甘くて渋いです。
ミアンの良いところは 虫歯を防ぎます。しかし、たくさん食べると、健康にわるいかもしれません。
ミアンは北部の色々なお祭りに登場します。
例えば お寺へ寄進してたり、お葬式のときです。ミアンはお客を迎えるために作ります。
ミアンを売る店はスコタイ県、シーサッチャナライのタラッドロサラチット(サラチット市場)の中にあります。
皆さんがスコタイ県、シーサッチャナライに来ましたら、ミアンを食べに行ってみてください。
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2025.01
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