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こんにちはこの４月から H.I.S の新入社員となったミオです。
皆さんはカオカームーが知っていますか。
今日、食べたお昼ご飯はカオカームーです。
タイ人にとってカオカームーはとても人気なメニューですよ。
タイ料理を食べたことがある人はタイ料理の特徴がよく知っているはずですね。
タイ料理の特徴についてもっと分かりましょう。
多分食べたことがない人もいるはずです。カオカームーのことを書く前に、
タイ料理の特徴についてもっとお話ししましょう。
タイ人は料理の味なら、色々な味がある物が好きです。
カームー(ขาหมู)の意味は豚の足です。
カオ(ข้าว)の意味はご飯です。味は良くて、
やわらかいです。ひとつのセットにはスープとタレが付きます。
この写真はカオカームーのセットです。
タレの味はちょっと辛くて、少し酸っぱいです。
この写真はスープです。
スープの味は少し甘くて、味噌汁と比べると、味がぜんぜん違います。
分かりやすく言えば、タイ人は一種類の味しかない料理はあまり得意ではないのです。
だから、辛い味や酸っぱい味などが混ざった料理が好きです。
カオカームーも同じような考えで作られている料理です。
カオカームーにある味は色々な味です。
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2024.04
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