テーマ： HIS支店からのお知らせ
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サワッディーチャオ、チェンライ支店のソムです。HISチェンライ支店ではスクチャイトラベルカフェを併設しています。本日水曜日は支店メンバー全員が揃う日でしたので、バリスタのオームの淹れてくれたカプチーノでミーティングを始めました。
カプチーノといえばシナモンのふわっと香るところが魅力の一つですが、このシナモンは最後に振りかけるのだとおもっていました。が、オームの手元を見ると、エスプレッソをカップに抽出したあとでシナモンを。
そして泡立てたホットミルクの登場です。思っていた以上にたっぷりミルクが入っていました。
カプチーノの上の絵は、ミルクを入れた後でつまようじなどで描くのだと思っていました。しかし、オームはミルクを落とすことで図柄を作っていきます。
もちろん、いろいろな方法があるのだと思いますが、今日は少し感動しました。
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2024.11
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